Самогон хлебный на хмелю

Пшеницу или рожь прорастить в деревянном корыте, периодически помешивая.  Потом отварить картофель,  помять его.  Надо еще заварить хмель.  Потом необходимо приготовить т.н. затерев брагу,  которая  осталась с прошлого раза (1.5-2 л) добавить свареный хмель (3 л). Потом все вместе перемешивается - пшеница или  рожь,  картошка и затер.  Зерно можно смолоть или пропустить через мясорубку.

     Поставить в теплое место. Стоит до тех пор, покуда не перестанет бродить и шуметь.

    На одно  ведро зерна 2 чугуна картошки вареной (2 ведра).

Выход - 2 литра хлебного самогона.