Ликёр апельсиновый или лимонный

Срежьте  самую  верхнюю  лимонную или апельсиновую цедру, если свежую, то 70-100 г, если сухую, то вдвое меньше, залейте литром спирта  и 600-700 г холодной отстоявшейся кипяченой воды, поставьте недели  на три  в теплое место, затем смешайте с сиропом обычным способом.