Вино
из шиповника
Берут 2
кг уже охваченного морозом шиповника, очищают, моют, кладут в
эмалированную кастрюлю, заливают
тепловатым сахарным сиропом, который приготовляют из 5 л воды
и 2 кг сахара. Кастрюлю накрывают крышкой, выдерживают до тех пор, пока не станут
появляться пузырьки, примерно
20-30 дней.
Затем содержимое
кастрюли процеживают, разливают в
бутылки, которые укупоривают и ставят в подвал или кладовую.
|
